La LXI legislatura presentó una iniciativa para declarar como Patrimonio Cultural Inmaterial del Estado de México e instituir el día 17 de noviembre de cada año como el “Día de la Cocina Tradicional Mexiquense”.
La comida tradicional, especialmente la del Estado de México, pues da un sentido de pertenencia e identidad, de igual forma para impulsar su investigación, rescate, preservación, promoción y fomento como uno de los legados culturales más importantes.
Esto busca fortalecer la responsabilidad de las autoridades para garantizar la salvaguarda de las prácticas culturales, por lo que se plantea que el Ejecutivo del Estado, a través de la Secretaría de Cultura y Turismo disponga medidas pertinentes para su valoración y preservación.
